Το φαγητό στα Ιωάννινα γίνεται πιο απλό όταν χωρίσεις σωστά τις διαθέσεις της πόλης: ένα ήρεμο τραπέζι δίπλα στη λίμνη στον Όμιλο, μια πιο μικρή παραδοσιακή στάση στον Μώλο στη Μετσοβίτικη Φωλιά, και ένα πιο πανοραμικό δείπνο στη Φρόντζου Πολιτεία όταν μετράει όλο το setting.
Ο Όμιλος δουλεύει γιατί το νερό νιώθεις πραγματικά ότι είναι δίπλα σου. Αυτό τον κάνει εύκολη οικογενειακή στάση, ειδικά με την παιδική χαρά και τα μικρά παραλίμνια στοιχεία, όπως οι πάπιες που συχνά πλησιάζουν κοντά, που κρατούν τα παιδιά σε ενδιαφέρον χωρίς να γίνεται το γεύμα βιαστικό.
Η ασφαλής παραγγελία εδώ είναι το κοντοσούβλι, είτε κοτόπουλο είτε χοιρινό, όταν θέλεις κάτι νόστιμο και σίγουρο. Το καλοκαίρι, οι απογευματινές ή βραδινές ώρες βγάζουν συνήθως περισσότερο νόημα, ώστε η δροσιά της λίμνης και η θέα να δουλεύουν υπέρ της εμπειρίας.
Η Μετσοβίτικη Φωλιά κάθεται σε μία από τις πιο καθαρές διαδρομές της πόλης, πάνω στον Μώλο καθώς κινείσαι προς το Κάστρο. Ο χώρος είναι ζεστός και όχι πολύ μεγάλος, κάτι που του δίνει πιο οικεία και παλιά αίσθηση, ταιριαστή με τις παραδοσιακές γεύσεις της Ηπείρου και του Μετσόβου.
Επειδή ο χώρος είναι μικρός και συνήθως αγαπημένος, ταιριάζει περισσότερο όταν ξέρεις περίπου τον χρονισμό σου και είσαι διατεθειμένος να οργανωθείς λίγο. Είναι καλύτερη επιλογή μέσα στη βόλτα του Μώλου και όχι σαν τυχαία τελευταία εναλλακτική της βραδιάς.
Η Φρόντζου Πολιτεία είναι η πιο ολοκληρωμένη επιλογή όταν θέλεις ποιοτική ελληνική κουζίνα, πανοραμική θέα προς τη λίμνη και service που δείχνει πιο επαγγελματικό. Ταιριάζει καλύτερα σε επαγγελματικά γεύματα, οικογενειακές περιστάσεις ή πιο ήσυχα ρομαντικά δείπνα από ό,τι σε μια καθημερινή casual έξοδο.
Η Φρόντζου Πολιτεία δεν είναι η φθηνή λύση της πόλης, αλλά ούτε αυτός είναι ο ρόλος της. Βγάζει νόημα όταν πληρώνεις συνειδητά για τον συνδυασμό θέας, ατμόσφαιρας, ρυθμού και πιο προσεγμένης κουζίνας και όχι απλώς για ένα γρήγορο τραπέζι.
Κράτα τον Όμιλο για τον οικογενειακό ρυθμό της λίμνης, τη Μετσοβίτικη Φωλιά για τη ζεστή παραδοσιακή στάση πάνω στη βόλτα του Μώλου και τη Φρόντζου Πολιτεία για το βράδυ που το δείπνο πρέπει να σηκώνει μόνο του όλο το setting. Έτσι τα Ιωάννινα γίνονται πολύ πιο εύκολα από το να ζητάς από ένα μέρος να καλύψει όλα τα είδη εξόδου.
Ο χάρτης του φαγητού στα Ιωάννινα γίνεται πιο απλός όταν αποφασίζεις πρώτα αν θέλεις λίμνη, παραδοσιακή στάση στον Μώλο ή πιο ολοκληρωμένο δείπνο με θέα.
Πάρε αραιές ενημερώσεις όσο μεγαλώνει ο οδηγός φαγητού για τα Ιωάννινα.